劳动教育实践之巧手烹药膳

5月8日下午，集团概况总公司物业与饮食党支部联合中药学院，将《中医药与生活》课程与劳动教育实践相结合，共同开展一场别开生面的药膳制作实践课堂。为了本次活动顺利开展，物业与饮食党支部统筹协调、充分准备，让每一位参与的同学能够亲手制作药膳，近距离感受中医药的魅力。

活动伊始，中药学院黄芳教授详细地讲解了每一份药膳的制作流程及注意事项，重点强调了药材与食材的配伍原则，以及不同食材和药材的功效和特性。

随后，同学们分成小组，在饮食党小组成员的指导下，分组进行药膳制作。他们严格按照要求，遵守食品安全规范，规范穿戴厨师服、厨师帽，时刻注意食品安全问题。同学们有条不紊地分区洗涤、切菜、配菜、烹饪。大家都乐在其中，相互学习、交流心得，现场氛围温馨而和谐。

成品展示环节，各小组纷纷亮出自己的得意之作：参枣炖鸡、四君子爆鸡丁、陈皮红豆沙、桂韭姜虾、荷叶立夏饭、当归凤爪、菊叶肉丸汤，每一道药膳色泽鲜艳、香气扑鼻。

进入品尝环节，物业与饮食党支部书记刘建为每一道菜进行点评，为同学们的药膳点赞，称赞它们既美味又富有创意，有些菜品可以在食堂推广。对同学们的药膳作品给予高度评价的同时，刘书记也借此机会鼓励同学们要珍惜劳动成果，体会美食的来之不易，并倡导大家回家后为父母长辈亲手制作一顿药膳，传递孝心与爱心。

此次药膳制作不仅是集团概况总公司劳动教育实践基地的一次生动实践，更是一次中医药文化的深度体验与传承。通过亲手制作，同学们对药膳文化有了更直观和深刻地理解，对推广中医药文化、促进健康生活方式具有积极而深远的意义。